Школьное питание - пожалуй, одна из самых актуальных проблем на сегодняшний день.

          Национальный проект «Образование» предусматривает широкие возможности по реорганизации и модернизации школьных столовых в различных субъектах РФ.  Питание школьников – это часть Национального проекта «Образование», поэтому данная тема очень активно контролируется государством.

          В нашей школе организация питания обучающихся производится в соответствии  с СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".

Формирование рационов осуществляется с учётом пищевой ценности продуктов и соответствия возрастным физиологическим потребностям детей и подростков в пищевых веществах и энергии.

           Качество продуктов поставляемых в школьную столовую, соответствуют установленным требованиям. Ассортимент продуктов питания и продукция общественного питания разнообразен, качество блюд соответствует нормам и производится по согласованному 12 дневному меня для двух возрастных категорий.

          Организация питания детей в общеобразовательном учреждении имеет важное значение, так как питание является серьезным фактором, влияющим на рост, развитие и формирование детского организма.

 Основные принципы организации питания школьников:

         · соблюдение основ рационального питания,

         · обеспечение энергетического баланса,

         · соблюдение норм физиологической потребности детей и подростков в пищевых веществах и энергии.

        · соблюдение норм потребления различных продуктов питания,

        · соблюдение дифференцированного подхода к рациону питания детей младшего, среднего  школьного возраста.

           Питание учащихся осуществляется в специально оборудованном помещении – школьной столовой, оснащенной в соответствии с требованиями и предъявляемыми к организации питания школьников.
          Процесс питания организован в соответствии с утвержденным графиком.

Работниками школьной столовой через процесс организации питания прививаются правильные подходы к рациональному питанию, как обязательной составляющей здорового образа жизни. 
         В школьной раздаточной трудится добросовестный работник, который старательно и заботливо обеспечивает здоровое питание школьников.

Для контроля над работой пищеблока созданы две комиссии, работающие каждая по своему плану и выполняющие разные функции. Прежде всего, это бракеражная комиссия. В её обязанности входит контроль за поступающей готовой продукцией, проверка качество готовой пищи,  поступающей в столовую, в состав которой входят ответственная за организацию питания, председатель ПК школы, завуч по воспитательной работе.
             Совсем иной функции у комиссии  Общественного Совета по питанию по контролю за организацией и качеством питания. Задачи данной комиссии организовать питание таким образом, чтобы выполнялись все требования санитарии и гигиены, а также требования, предъявляемые к питанию школьников различного возраста. Кроме того, данная комиссия является связующим звеном между базовым комбинатом питания и школьной администрацией. В задачи данной комиссии входит также выявление причин неполного питания всех учащихся, пропаганда здорового образа жизни.  В столовой ведутся журналы: бракеражный журнал, журнал «Здоровье»,  журнал « Температурный режим».

План работы Общественного

Совета по питанию МБОУ ООШ № 26 на 2015-2016 учебный год 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 План по организации горячего питания

в МБОУ ООШ № 26 на 2016-2017 учебный год

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Педагогические работники

 

Использование здорового питания во внеклассной работе по внедрению здоровьесберегающих технологий.

В школе стало давней традицией проводить  праздник Осени, целью которого также является пропаганда правильного т.е. сбалансированного питания. По окончании праздника проводится ярмарка « Дары осени», на которой ученики делают поделки из овощей и фруктов, рассказывают о пользе овощей и фруктов в стихотворной форме, сервируют столы.

 

            Ученики и их родители активно принимают участие в конкурсе  «Кулинарная симфония», на котором они соревнуются в приготовлении красивой и полезной пищи.                  

            В  младших классах систематически проводятся беседы и классные часы о правильном питании с использованием рабочих тетрадей «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания».  В старших классах классные руководители  для пропаганды здорового образа  жизни,  а конкретно  правильного питания используют образовательную программу «Разговор о правильном питании».

Краевая программа «Школьное молоко»  запущена  по инициативе главы региона Александра Ткачева.

 

           Кубанские школьники начнут получать по пакетику молока в обед – еженедельно, начиная с этой четверти. В удобной коробочке тетра-пак (из расчета 8,8 рублей) дети будут получать полезное и вкусное молоко еженедельно. Оно положено абсолютно всем школьникам Кубани – с 1 по 11 классы. Это 494 тысячи детей. На эти цели из краевого бюджета в этом году выделяется более 33 миллионов рублей. Поставку молока для школ Усть-Лабинского района осуществляет ЗАО фирма " Каллория" подробная информация на сайте www.kalorya.ru.

 

О пользе молока

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ответсвенная за организацию питания Книгина Наталья Николаевна